[끼니로그] 설탕 아닌 무엇으로 사랑을 표현할 수 있을까

끼니로그

시즌4

설탕 아닌 무엇으로 사랑을 표현할 수 있을까

5분 2022.12.23

새해 설탕 디카페인 물 집밥

오늘 끼니로그에는

# 설탕이 사랑이 아니라면

# 새해의 식습관을 위한 팁 총정리

담아왔습니다✉

# 무엇으로 마음을 표현할까

어제는 퇴근길에 팥죽을 두 그릇 포장했습니다. 하나는 동거인과 나눠 먹고, 하나는 부모님댁에 갖다드렸습니다. 잘 드셨는지 모르겠네요.

어릴적엔 그렇게 싫던 팥죽인데, 이제는 진심으로 좋아합니다. 팥이라면 으레 팥빙수나 비비빅의 단맛이 떠올랐던 터라, 어릴땐 팥죽을 텁텁하고 달지 않아 이상하게 느껴졌습니다.

어제의 팥죽은 몹시 달게 느껴졌습니다. 설탕의 맛일까요? 그럴지도 모릅니다. 단팥죽처럼 튀는 단맛을 자랑하는 그런 죽은 아니었어요. 은은하고 깊은 단맛이 좋아서, 푹 삭은 열무김치도 꺼내 실컷 먹었습니다.

연말에 여러분은 주변에 무언가를 선물하고 계신가요? 모임에 참석하거나 누군가의 집을 방문할 때 저는 가장 먼저 (술 아니면) 나눠먹을 디저트를 떠올리곤 합니다.

언스플래시 Laura Ockel

언스플래시 Danil Aksenov

# 새해도 잘 부탁해요

한해동안 끼니어님들과 함께 좋은 식습관에 대해 많은 이야기를 나누었지요. 내년에도 이 기운을 잘 이어가기 위해, 지금쯤 한 번 돌아보면 좋을 내용들을 모아보았습니다. 필요한 부분은 꼭 메모해 주세요.

1. 디카페인에 도전해 보세요

2022년 연초에는 끼니어님들과 함께 '새해 꿀잠을 위한 디카페인 챌린지'에 도전했습니다.

챌린지 시작 전에 커피를 하루 2잔 이상 마셨던 저는, 열흘 간 커피 섭취를 중단한 후로 섭취량을 1잔 이하로 대폭 줄였어요. 습관적으로 너무 많이 마시던 커피를 줄이면 돈도 굳고, 잠도 잘 오고, 속쓰림도 줄어든답니다.

올해 마셔본 차 가운데, 카페인이 없고 맛과 향이 만족스러웠던 몇 가지 제품을 추천합니다.

티테라피 한방차 _ 구수한 맛이 나는 차가 많아요. 들어가는 재료는 제품마다 다릅니다.
로네펠트 레몬스카이 _ 레몬과 사과를 우려 새콤달콤합니다.
아마드티 캐모마일 허니바닐라 _ 캐모마일에 꿀과 바닐라향이 더해져 풍성한 맛이 나요.
푸카 나이트타임 _ 자기 전에 마시기를 추천하는 허브티입니다.

디카페인 챌린지 후기를 자세히 읽고 싶다면 여기로👀

2. 물을 잘 챙겨드세요

이 내용은 지난 여름에 다뤘습니다. 여름엔 땀을 많이 흘려서, 겨울엔 실내가 건조해서 물 섭취가 중요해요.

하루 2리터까지 마시지 않아도 돼요. 목이 마르거나 눈이 건조하지 않을 정도로, 통상 대여섯 잔 정도 챙겨 마시면 된다고 합니다.
커피나 술을 마시게 되면 물을 더 챙겨 마셔줘야 합니다. 카페인과 알코올이 탈수를 일으키기 때문이에요.
혹시 물 대신 커피를 마시는 게 습관이 되었다면, 커피를 마실 때마다 물도 챙겨두는 습관을 붙여보세요.
여러 끼니어님들이 주신 팁대로, 커다란 물병을 휴대해 마시는 양을 측정하거나 물 마시기 알림 앱을 활용해 보는 것도 좋습니다.

물 제대로 마시는 법 자세히 읽고 싶다면 여기로👀

3. 식사 일기를 써 봐요

바꾸고 싶은 식습관이 있다면, 매일 식사 일기를 한번 써 보세요. 끼니어님들과 2회에 걸친 집밥 인증 챌린지를 해보니, 이 활동이 도움이 된다고 하시는 분이 많았습니다.

간식과 차를 포함해 먹은 것은 모두 기록합니다.
하루를 마무리할 때는 오늘 식생활의 만족스러운 점과 아쉬운 부분을 돌아봅니다.
내일은 어떻게 먹고 싶은지도 꼭 써 봐요.

식사일기와 함께한 집밥인증챌린지 후기를 자세히 보고 싶다면 여기로👀

4. 냉장고를 정리하고 식단을 짜요

집밥과 너무 멀어졌다면, 날을 잡아 냉장고를 한 번 정리해 보세요.

오래된 것들은 버리고, 당장 쓸 수 있는 재료가 무엇인지 파악합니다.
가진 재료를 중심으로 식단을 짠 후 한두 가지 재료를 더하는 식으로 장을 봅니다.
장을 볼 때는 활용도가 높은 것을 먼저 선택하세요.

장보기에 도움되는 팁 자세히 읽고 싶다면 여기로👀

5. 휴대폰은 치워두고 먹어요

무엇을 먹느냐 만큼이나 어떻게 먹느냐도 중요합니다.

먹는 방식은 우리의 정서에도 큰 영향을 미쳐요.
기분이 안 좋을 때는 자극적인 음식을 찾기보다 소화가 잘 되는, 따뜻한 음식을 드세요.
식사 때만큼은 휴대전화를 내려놓고 오롯이 먹는 일에 집중해 보세요. 모든 스트레스는 소화를 방해합니다.

기분과 음식의 상관관계를 자세히 알고 싶다면 여기로👀

6. '탄단지' 말고 이것을 떠올려요

혹시 단백질을 챙겨 먹는 데만 신경쓰고 있나요? 그렇다면 질문을 조금 바꿔보는 것도 좋습니다.

단백질에만 치중하다 보면 장내 미생물을 먹여살리는 섬유질과, 우리 몸의 기능에 필수적인 수많은 미량 영양소를 간과하기 쉬워요.
동물성 단백질의 과잉 섭취는 우리가 두려워하는 많은 질병과 상관관계가 높습니다.
신선한 채소, 과일, 통곡물을 제대로 섭취했는지 살펴보는 것을 추천해요.

위 내용이 더 궁금하다면 여기로👀

하루에 단백질을 얼마나 먹어야 할지 궁금하다면 여기로👀

7. 체중을 줄이고 싶다면

섭취하는 칼로리의 양만 따져서는 잘 되지 않습니다. 우리 몸은 무척 똑똑해서, 들어오는 칼로리가 적다 싶으면 대사량도 줄여버리거든요. 부작용 없는 다이어트를 위해 다음을 꼭 기억합시다.

단 맛이 나는 음료를 피하는 게 첫 번째입니다.
오래도록 상하지 않는 가공식품 말고 신선한 것 위주로 챙겨 드세요.
잘 먹고 잘 자는 게 중요합니다. 그래야 몸이 안전하다고 느끼고 칼로리를 저장하지 않습니다.

위 내용을 자세히 알고싶다면 여기로👀

오메가-3와 식욕의 상관관계가 궁금하다면 여기로👀

8. 요리의 기본기 키우고 싶다면

올해 가장 많이 사랑받은 끼니로그 소금/기름/식초/후추편을 추천해 드립니다.

이 네 가지만 잘 써도 음식이 훨씬 맛있어지거든요!

소금/기름/식초/후추 잘 쓰는 법 보러가기👀

#HAPPY BIRTHDAY

편지를 보내드리는 오늘 12월 23일은 Jaeny 끼니어님의 생일입니다. 알싸하게 추운 때에 세상에 나오셨군요! 생일을 진심으로 축하드려요!

12월 25일에 태어나신 J 님, 12월 27일에 생일을 맞으시는 마루치21 님, 청파동불주먹 님, ogommee 님, 12월 28일에 태어나신 호들 님, 12월 29일에 생일을 맞으시는 예림 님, 깽이 님, 생일 축하드립니다~! 좋아하는 것 꼭 챙겨드시고, 행복한 생일 주간 보내시길 바랍니다.

혹시 상도동꿀벌님과 함께하는 '설탕' 혹은 '빵/디저트 줄이기 챌린지'에 관심 있는 끼니어님 계신가요~! 의견을 남겨주시면 일정을 상의해 보겠습니다.

이번 주에도 끼니로그와 함께해 주셔서 감사합니다. 피드백을 보내주시는 끼니어님들께도 감사의 말씀을 드리고 싶어요. 관심을 가져 주신 덕분에 지치지 않고 열심히 달려올 수 있었습니다.

다음 회차가 시즌 4 마지막 편지입니다. 올해 내내 맛있는 레시피를 보내주신 윰마토 셰프님의 올해 마지막 레시피도 기대해 주세요.

한 주간 잘 지내다 만납시다~!

2022. 12. 22. 도토리 에디터 드림