서울시는 어린이집에 우수한 품질의 급식 식재료를 공급하는 ‘서울든든급식’을 정식 운영한다고 29일 밝혔다.

서울든든급식은 어린이집에도 학교처럼 품질 좋고 안전한 식재료를 공급하기 위해 기존 유치원과 초·중·고교 식재료를 책임지는 서울친환경유통센터로 공급 체계를 통합 운영하는 방식으로 운영된다.

지난해까지 서울 자치구와 산지 기초지자체 간 일대일 협약으로 식재료를 공급받았는데, 이 경우 자치구별로 식재료 품질과 가격 차이가 생기고 공급 품목 다양성도 떨어지는 단점이 있었다.

서울든든급식을 통해 식재료가 공급되면 저렴한 가격에 좋은 품질의 식재료를 공급할 수 있다. 또 강화된 식재료 안전 기준과 식품안전체계 도입으로 방사능, 잔류농약 등을 더 촘촘하게 관리할 수 있다.

서울친환경유통센터는 산지에서 소비자까지 신선한 식재료를 안전하고 위생적으로 공급하기 위해 콜드체인 감시라벨 배송시스템도 도입해 지난 15일부터 모든 축산물에 적용해 시행 중이다.

품질 좋고 다양한 식재료를 확보할 수 있도록 공공급식 공급망도 특정 산지 공공급식 참여 농가에서 전국의 친환경 농가로 확대한다. 기존에는 1162개 산지 농가만 참여했으나 전국 5만여 친환경 농가로 참여 대상을 크게 넓혔다.

오세훈 서울시장은 이날 오전 서대문구 홍제동에 있는 새빛어린이집을 찾아 ‘서울든든급식 정식 운영기념 행사’를 열었다. 오 시장은 “자라나는 어린이에게 우수한 품질은 물론 다양성, 안전성이 보장된 급식을 제공하는 것은 미래를 위한 투자”라고 말했다.